圖：?jiǎn)T工在疫情期間對(duì)酒樓不離不棄，守得云開(kāi)終于迎來(lái)通關(guān)的曙光。

 

　　在倫敦大酒樓從事“樓面”工作的阿香，從事餐飲行業(yè)基層工作超過(guò)20年，三年疫情期間，每次收緊食肆防疫措施，她就進(jìn)入半失業(yè)狀態(tài)，晚市禁堂食期間，她就連?房租金也幾乎無(wú)力支付。

　　疫下一度縮減工時(shí)，收入減少，阿香想過(guò)轉(zhuǎn)行，更已考了保安牌，但最終決定留下來(lái)，因?yàn)殡y舍酒樓同事的情誼。當(dāng)時(shí)有政府的保就業(yè)基金，每位員工能獲得一萬(wàn)元資助，但年逾65歲的老員工，不少人沒(méi)有供強(qiáng)積金，不獲資助。同事們同舟共濟(jì)，不在意能分多少錢(qián)，甚至愿意將這筆基金平均攤分所有同事，阿香雖然因而分少了錢(qián)，但對(duì)同事的互助關(guān)懷很感動(dòng)。

　　酒樓現(xiàn)在回復(fù)熱鬧，忙得不可開(kāi)交的阿香，一邊擦著額上的汗，一邊跟記者細(xì)說(shuō)過(guò)往，臉上的笑容是無(wú)比真實(shí)的。“有得做有飯開(kāi)，無(wú)得做無(wú)飯開(kāi)”。

　　防疫從“嚴(yán)” 員工鮮有確診

　　疫情三年來(lái)，食肆確診群組接連出現(xiàn)，但倫敦大酒樓“力保不失”，就連強(qiáng)制檢測(cè)名單也從未榜上有名。有何秘訣？蘇萬(wàn)成說(shuō)，一個(gè)字：“嚴(yán)！”

　　他說(shuō)三年來(lái)，只要是政府制定的防疫措施，倫敦大酒樓必定嚴(yán)格遵守，對(duì)進(jìn)入酒樓的客人，一定檢查得仔仔細(xì)細(xì)。對(duì)員工的要求，也是同樣嚴(yán)格。所有員工都遵守兩點(diǎn)一線(xiàn)的工作原則，會(huì)按時(shí)檢測(cè)，確?？腿撕蛦T工都在安全狀態(tài)，“這就是我們的致勝之道。”酒樓內(nèi)的180名員工，幾乎沒(méi)有出現(xiàn)確診案例。

　　大公報(bào)記者伍軒沛

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