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廣袤農(nóng)村千差萬別，資源稟賦不同，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)注定不能一個模式包打天下。

西北許多地區(qū)干旱少雨，生態(tài)脆弱，如何突破資源約束的共性問題，走出一條農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路？甘肅酒泉市盤活戈壁資源，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，闖過技術(shù)關(guān)和市場關(guān)，平衡好生產(chǎn)和生態(tài)的關(guān)系，給這類資源制約地區(qū)發(fā)展高質(zhì)量農(nóng)業(yè)帶來啟示。

難以相信，這是曾經(jīng)“風(fēng)吹石頭跑，遍地不長草”的戈壁灘！

走進(jìn)甘肅酒泉的一個個戈壁農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，仿佛置身日光溫室博物館——裝配式鋼架大棚里，韭菜、黃瓜、西紅柿等蔬菜鮮嫩水靈，菜農(nóng)們正忙著采收裝車；智能連棟溫室內(nèi)，火龍果、無花果、蓮霧等南方果樹生機(jī)盎然，一套套高精尖設(shè)備令人眼花繚亂……

戈壁荒灘怎么長出瓜果蔬菜？設(shè)施農(nóng)業(yè)有沒有錢賺？生產(chǎn)和生態(tài)如何平衡？帶著這些疑問，記者一探究竟。

向戈壁要空間

發(fā)展生態(tài)設(shè)施農(nóng)業(yè)，畝均效益增10倍

肅州區(qū)銀達(dá)戈壁農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的溫室大棚里，一排排西紅柿秧苗兩米多高，一打聽，這還是掐頭控制了長個呢！仔細(xì)端詳，一棵西紅柿從上到下，左右結(jié)果，足足有7層，一層能摘兩斤多果子。

肅州區(qū)銀達(dá)鎮(zhèn)農(nóng)林站站長李凱介紹，產(chǎn)業(yè)園共有1350座日光溫室，80%種西紅柿。“一個棚收1.2萬斤不成問題，產(chǎn)量比普通高1/3，質(zhì)量也更好。”

敦煌種業(yè)戈壁農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)溫室里，菜農(nóng)正在管理櫻桃西紅柿。甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供

“活好干，種地輕松，想不到荒地變成了聚寶盆。”54歲的銀達(dá)鎮(zhèn)六分村村民葛明科說，這里地處巴丹吉林沙漠邊緣，過去種啥啥不長，村里人過去一直受窮，發(fā)展戈壁農(nóng)業(yè)，讓大家看到了前景。如今，老葛在園區(qū)經(jīng)營著8個溫室大棚。他掏出手機(jī)展示，“現(xiàn)在手指一點(diǎn)，卷放簾幾分鐘就能搞定。”

除了蔬菜，園區(qū)里也有不少新鮮玩意——有農(nóng)戶把火龍果、蓮霧、百香果等熱帶水果種到了戈壁上，效益不錯，香水檸檬賣到了30元一個。今年春天葛明科嘗試在大棚里種葡萄，剛摘下來就被搶購一空。

“發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，不是發(fā)達(dá)地區(qū)的專利。”李凱說，盡管酒泉水土資源緊缺，但換個腦筋，劣勢也能變優(yōu)勢，這兒的戈壁荒灘可富裕著呢！統(tǒng)計顯示，全市可利用的戈壁荒灘達(dá)1.7億畝，占全市土地面積的近2/3。

“戈壁灘不適宜傳統(tǒng)耕作，但不少耕地上干不了的事，這里卻有優(yōu)勢！”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員蔣衛(wèi)杰說，戈壁灘面積遼闊，集中連片，適于規(guī)模經(jīng)營；石頭多，就地取材，溫室造價能省一大截；戈壁灘每天有長達(dá)14個小時的光照，晝夜溫差達(dá)20多攝氏度，種果蔬產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

“戈壁農(nóng)業(yè)擴(kuò)展了發(fā)展空間，也為農(nóng)民打開了增收新渠道。”酒泉市農(nóng)技服務(wù)中心副主任張國森介紹，全市戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達(dá)到9萬畝，每畝年純收入2.5萬—3萬元，是大田種植的10倍左右。

祁連清泉農(nóng)業(yè)科技有限公司選擇了玉門市，投資3.5億元發(fā)展人參果。走進(jìn)溫室大棚，人參果并不是長在樹上，一棵棵綠色秧苗攀著繩子筆直向上長。

玉門市戈壁人參果生產(chǎn)基地的日光溫室。玉門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供

“果子喝祁連山雪水長大，甘甜爽口，風(fēng)味獨(dú)特！”公司總經(jīng)理馬守東介紹，清泉鄉(xiāng)灌溉用水來自積雪融水，純凈無污染，戈壁土地適合發(fā)展綠色、有機(jī)農(nóng)作物。

除了品質(zhì)好，還能錯峰頭。“冬春季上市，能避開云南人參果上市期，搶占北方水果稀缺期。”馬守東說，戈壁溫室里，種一茬能采收4次，棚均收入達(dá)4萬多元。

沖著戈壁灘獨(dú)特的資源優(yōu)勢來的，不光祁連清泉公司，酒泉開工建設(shè)了90個戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，敦煌種業(yè)、巨龍集團(tuán)等35家龍頭企業(yè)、49家合作社和7000多戶農(nóng)戶投身其中。短短幾年，酒泉戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)從無到有、從小到大，走出了一條地域特點(diǎn)突出、資源高效利用的創(chuàng)新發(fā)展之路。

科技突破資源制約

澆水按滴算，果蔬種在“枕頭”里，科學(xué)種田越種越甜

戈壁荒灘搞農(nóng)業(yè)，缺水是頭道難題。

“節(jié)水是唯一出路。”酒泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王生軍說，戈壁缺水，是結(jié)構(gòu)性短缺，黑河、疏勒河、討賴河、黨河都流經(jīng)境內(nèi)。關(guān)鍵要大力發(fā)展科技節(jié)水，破解水資源瓶頸。

酒泉一手興建水利工程，調(diào)水引水。一手推廣節(jié)水技術(shù)，制定15項(xiàng)戈壁農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，讓節(jié)水滴灌、水肥一體等集成新技術(shù)落戶，發(fā)揮每滴水的最大效益。

在敦煌種業(yè)的智能連棟玻璃溫室，種菜像種花一樣精細(xì)。“給水量是按滴算的，每棵作物都有專屬的喝水檔案。”公司生產(chǎn)二部經(jīng)理王凱介紹，水肥設(shè)備根據(jù)作物生長數(shù)據(jù)，結(jié)合環(huán)境自動調(diào)節(jié)給水量?？茖W(xué)種田，越種越甜，這里產(chǎn)出的有機(jī)番茄一斤賣到7塊錢。

如何在保護(hù)基礎(chǔ)上用好戈壁資源？酒泉對戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)行界定，其特定發(fā)展空間是干旱的戈壁地區(qū)，包括戈壁沙漠、沙漠化土地、撂荒地，甚至綠洲的中低產(chǎn)田。“戈壁農(nóng)業(yè)要進(jìn)行長遠(yuǎn)規(guī)劃，避免無序開發(fā)，把握好生產(chǎn)和生態(tài)的平衡，堅持生態(tài)優(yōu)先，‘不新打一口井、不新增用水總量’這兩條硬杠杠是底線、紅線。”王生軍說。

頂著“硬杠杠”，戈壁農(nóng)業(yè)如何“長大”？范立德是酒泉戈壁農(nóng)業(yè)先行者，他的故事很有說服力：2009年他就開始在戈壁上建溫室種果蔬，如今，夫妻倆經(jīng)營著大大小小30個大棚。

走進(jìn)范立德的溫室，地面還是戈壁原貌，各種蔬菜秧苗長在一個個“枕頭”里。這是全市近年來推廣的基質(zhì)枕技術(shù)，“枕頭”里裝著作物生長需要的“土”。“不用挖坑開溝，直接裝袋種菜，水肥像輸液一樣打進(jìn)‘枕頭’。”

基質(zhì)枕來自康多生態(tài)農(nóng)業(yè)公司。走進(jìn)公司后院，打捆好的秸稈整齊碼放，番茄秧堆得像小山，蘑菇渣袋擺成一片。“基質(zhì)枕就是用這些農(nóng)業(yè)廢棄物做成的。”董事長蘇海介紹，1畝日光溫室需要基質(zhì)67立方米，可轉(zhuǎn)化利用秸稈、尾菜、畜禽糞污等農(nóng)業(yè)廢棄物125立方米，基質(zhì)還田還可提升地力、改良土壤。

在酒泉戈壁灘上，各式各樣的智能化滴灌、水肥一體化設(shè)施很普遍。以前“大田水澆地，現(xiàn)在戈壁水澆苗”，精打細(xì)算節(jié)水賬成為農(nóng)戶和企業(yè)的共同行動。“既要節(jié)約用水，提高用水效率，又要高效用水，提高產(chǎn)出效益。”張國森說，通過精準(zhǔn)滴灌，種西紅柿能節(jié)水50%、增產(chǎn)30%，每畝增效約2000元。

抱團(tuán)發(fā)展賣好價

提升產(chǎn)業(yè)鏈素質(zhì)，做優(yōu)做大“菜籃子”“果盤子”

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，戈壁生態(tài)設(shè)施農(nóng)業(yè)無疑需要多投入，這樣做劃不劃算？

酒泉的做法是聚焦有機(jī)、綠色，打造全產(chǎn)業(yè)鏈的高效農(nóng)業(yè)。

來到河西地區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品市場——春光市場，走訪發(fā)現(xiàn)不少攤主都搶著收戈壁蔬菜、水果。“從11月到第二年3月，市場上來自戈壁灘的蔬菜占20%左右。”春光市場副總經(jīng)理李紅梅說，戈壁農(nóng)業(yè)定位中高端，如果只盯著產(chǎn)地周邊打轉(zhuǎn)，難賣好價，關(guān)鍵還是要拓寬市場。

政府搭臺，打品牌、通堵點(diǎn)，讓越來越多的戈壁優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出去。“戈壁雪潤”區(qū)域品牌影響力不斷擴(kuò)大，市場拓展到北上廣、川渝等地。

“想要擁抱大市場，單打獨(dú)斗不行！”王生軍介紹，市里牽頭成立蔬菜協(xié)會，制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，推動多方參與者“握指成拳”。

抱成團(tuán)闖市場，“菜籃子”“果盤子”越做越大。清泉鄉(xiāng)康源果蔬農(nóng)民合作社帶動400余戶農(nóng)戶，經(jīng)營1032座人參果溫室，提供農(nóng)資、技術(shù)以及貯藏、銷售等一條龍服務(wù)；赤金鎮(zhèn)冬韭王農(nóng)民合作社帶動2000多戶種植戶，扶持凈菜加工、韭菜花醬等加工項(xiàng)目，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

敲開市場大門要有“金鑰匙”。“關(guān)鍵是提升產(chǎn)業(yè)鏈素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。”中國—以色列（酒泉）產(chǎn)業(yè)園建設(shè)推進(jìn)組組長王雄蛟說，他山之石可以攻玉，跟戈壁農(nóng)業(yè)最像的是以色列的沙漠農(nóng)業(yè)，人家不光有先進(jìn)的節(jié)水技術(shù)，還有高效產(chǎn)業(yè)鏈，保證生產(chǎn)出來的是搶手貨。今年4月產(chǎn)業(yè)園正式開園，以色列專家第一條建議就是研究國內(nèi)、國際市場信息。

沒有電商網(wǎng)店，沒有客商出入，赤金鎮(zhèn)的韭菜全部賣到了北京、河北、陜西、新疆等地。“我們靠的是訂單，出棚批發(fā)價都高于當(dāng)?shù)厥袌鲆话憔虏说牧闶蹆r。”韭菜經(jīng)紀(jì)人王毅介紹，赤金韭菜是地理標(biāo)志產(chǎn)品，全鎮(zhèn)90%的韭菜實(shí)現(xiàn)了訂單銷售。

“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，有機(jī)韭菜賣到五六塊錢一斤。”王毅在戈壁灘上開始了新實(shí)驗(yàn)——建起100多座鋼架拱棚、100多個日光溫室，種植有機(jī)蔬菜。剛露頭的韭菜苗為戈壁灘添新綠，280多戶農(nóng)戶跟著王毅忙活起來。

大生產(chǎn)、大流通是發(fā)展趨勢。“往廣州運(yùn)菜，要求菜心溫度2攝氏度以下，40小時運(yùn)達(dá)，12小時賣掉。”巨龍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流港總經(jīng)理王升元說，作為酒泉地區(qū)最大的物流企業(yè)，通過發(fā)展冷鏈物流，帶動一批合作社對接大市場。

深諳戈壁農(nóng)業(yè)發(fā)展之道的酒泉，又有了新的謀劃：到2022年，將打造引領(lǐng)全省乃至全國的戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，并成為立足西北、輻射全國，面向中亞、西亞、南亞地區(qū)富有競爭力的“菜籃子”生產(chǎn)供應(yīng)基地。（記者 常欽）

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