久久人人妻人人爱,一级无码免费高清,2021av在线无码最新,最新2021久久精品

中國(guó)新報(bào)融媒網(wǎng)

導(dǎo)航菜單

西南絲綢之路“烤”出最早賣(mài)到西方世界的烏撒烤茶

2019
07/25
15:14
中國(guó)新報(bào)
分享

         中國(guó)新報(bào)貴州訊(記者 李才武)專家學(xué)者對(duì)《史記——西南夷列傳》作翻譯時(shí)的一個(gè)“不小心”,使得夜郎千古成秘。當(dāng)中國(guó)新報(bào)記者從2012年底開(kāi)始走進(jìn)烏江源,并查找到《史記——西南夷列傳》里記載的夜郎關(guān)鍵古地名座標(biāo)“同師”是今云南保山,“棣榆”是今云南大理等后,精準(zhǔn)定位的夜郎這個(gè)為漢武大帝和司馬遷悉心炮制的千古之秘,就浮出泰液。除了考古,讀史、走訪等,最近,中國(guó)新報(bào)再次走進(jìn)牛欄江以東的液那地區(qū),對(duì)這一帶的茶葉進(jìn)行考察,查古觀今,“烤”茶,“烤”出一條最早影響中國(guó)命運(yùn)的西南絲綢之路。

        圖片摘自網(wǎng)絡(luò)

        威寧古稱“液那”,位于貴州西部邊陲的烏蒙山區(qū),以彝族居多的多民族的聚居地,歷史悠久、物產(chǎn)豐富,民族文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)彝文古籍記載:泰液發(fā)祥水,液那竹子孫。以今觀風(fēng)海鎮(zhèn)南的李子小河劃界,地名千古未變的迆那(液那諧音)其附近不但有牛欄江,中水三條河,還有今天的李子小河。生態(tài)被人為破壞后的牛欄江,給了人們北部威寧(北部液那)嚴(yán)重缺水的錯(cuò)誤印象。然而,作為西南地理中央,眾多的“水地名”,還有大江大河,見(jiàn)證了液那的水發(fā)祥和竹文化的厚重。站在可樂(lè)考古出土及中水考古出土出土的器皿面前,感受那些盛放于歷史文化煙云中的泰液美食,就漸漸浮出了水面。

        記者發(fā)現(xiàn),起源于四川宜賓,經(jīng)鹽津一線進(jìn)威寧北的古蜀身毒道,和經(jīng)珙縣、興文、鎮(zhèn)雄一線進(jìn)威寧北赫章的牂牁道,西漢開(kāi)辟的西南絲綢之路“夜郎道(液那道)像一個(gè)長(zhǎng)相奇特的核桃。眾多考古出土的器皿,用于盛放啥吃食?牛棚白碗窯,野馬川、平山的老碗廠是何歷史來(lái)由?當(dāng)我們放下神秘夜郎的心態(tài)去作觀察,發(fā)現(xiàn)古老的茶具,就在我們面前。在對(duì)專家迷信的心態(tài)下,人是弱智的。

        液那有茶飲嗎?用心去聽(tīng)可樂(lè)墓葬里那些茶具發(fā)出的聲音,使人震撼。有人說(shuō)源于古夜郎時(shí)代的烏撒烤茶是這里獨(dú)具特色的特色民族民間茶文化,可以說(shuō)是世界最早的茶道。距今已有3000多年歷史。但遺憾的是,茶圣陸羽也因“天保戰(zhàn)亂”沒(méi)有到過(guò)貴州和云南。就是那位游歷天下的徐霞客,也沒(méi)有到過(guò)液那圣水牛欄江和烏江南北源一帶。

        威寧還有一古稱:烏撒。這里的先民與茶共生,以茶為伴,據(jù)說(shuō)他們寧可“三日無(wú)米,不可一日無(wú)茶”。他們所創(chuàng)造并世代傳承的“烏撒烤茶”制作工藝及其品飲方式,堪稱茶文化的活化石。

        烏撒烤茶烤制方式獨(dú)特,堪稱茶藝一絕,首先是它的用具,烤制烏撒烤茶的用具有:火盆、水壺、烤茶罐、茶盅、雜木炭等,特別是烤茶罐是用貴州屋脊2890多米上的高原土,經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成,能耐高溫,保香氣,透氣不透水的特點(diǎn)。

        據(jù)介紹, 這種烤茶烤制的方式分為:備具、烘罐、投茶、烤茶、沖水、去沫、補(bǔ)水、分杯等8大步驟,最特別的是烘罐和烤茶,烘罐是將茶罐置于燒旺的炭火上慢慢烘烤,它特別講究火工,要求茶罐整體受熱均勻,其罐溫最高可達(dá)攝氏800度以上;烤茶時(shí)將茶葉放入烘好的罐中,不停地抖動(dòng)茶罐,使茶葉在罐中不停地翻滾,并在茶罐的高溫作用下均勻受熱、干而不焦,焦而不煳、直至透出濃濃豆香,才算是烤好了,此時(shí)再趁熱沖入沸水,茶罐口會(huì)泛起一層厚厚的白色泡沫形如蓮花,茶葉中的灰塵、煳沫隨蓮瓣泛起,最后再經(jīng)去沫、補(bǔ)水、分杯茶以品飲。

        人們品飲烏撒烤茶的時(shí)候,通常還佐與威寧洋芋、蕎酥、玉米花、蕎麥面等地方特色茶點(diǎn)。茶與茶點(diǎn)合理搭配相得益彰,令人唇齒留香、回味無(wú)窮。

        液那民族三千多年來(lái)的飲茶習(xí)俗,通過(guò)烏撒烤茶茶藝表演再現(xiàn),無(wú)論是古老的烤茶用具和獨(dú)特的烤茶方式,還是嫻熟精湛的行茶技法和芬芳四溢的濃濃茶香,都巧妙地將液那的民族風(fēng)情與茶人風(fēng)采完美融合到一起,從而讓我們充分領(lǐng)略了中國(guó)最古老的西南絲綢之路泰液茶文化的精髓與魅力。

        古老的西南絲綢之路的液那威寧,不但出產(chǎn)筰馬、髦牛,枸醬,還出產(chǎn)古老的液那烤茶,司馬遷在作《史記——西南夷列傳》時(shí),遺忘了很多好的東西,如核桃、櫻桃,烤茶等,看來(lái),只有中國(guó)新報(bào)的《中國(guó)大河風(fēng)暴——長(zhǎng)江紀(jì)行》,才能為他查缺補(bǔ)漏了。

        走進(jìn)威寧白碗窯,走進(jìn)野馬川雪窩碗廠,走進(jìn)平山老碗廠,走近可樂(lè)、中水考古出土的文物,我們看到液那不但出口烤茶,還出產(chǎn)茶具。

        貴州西大門(mén)北部威寧——液那,泰液發(fā)祥水,液那竹子孫。液那被夜郎兩千多年后,又到了泰液產(chǎn)品四海揚(yáng)威之時(shí)了。此時(shí),揭開(kāi)液那茶之秘,正好是為中國(guó)之新而作努力的中國(guó)新報(bào)的112歲生日。

        公元前135年,西漢郎中將唐蒙進(jìn)入液那與竹王結(jié)盟,整修蜀身毒道,并新開(kāi)辟下南海的牂牁道。兩條古道,成為中國(guó)最早與西方世界進(jìn)行經(jīng)濟(jì)文化交流的大通道。在這條大通道上,液那的枸醬,液那的烤茶與茶具,流通世界。兩千多年后,液那烤茶之秘被中國(guó)新報(bào)揭開(kāi),這使歷史文化星空中的茶圣陸羽震驚。

        千古童貞的液那茶,請(qǐng)痛飲。這是中國(guó)人最早經(jīng)民間商道賣(mài)到“大夏”令大夏羨中國(guó)的茶飲及用具。

相關(guān)熱詞搜索:

上一篇:火燒箐村民合力拯救川鹽古道遺址 ?奢香古驛再見(jiàn)天日
下一篇:張建華先生墨寶欣賞

頻道總排行
<noscript id="aa00a"><dd id="aa00a"></dd></noscript>
<nav id="aa00a"></nav><noscript id="aa00a"><dd id="aa00a"></dd></noscript><tr id="aa00a"><small id="aa00a"></small></tr>
<tr id="aa00a"></tr> <nav id="aa00a"><sup id="aa00a"></sup></nav>
  • <tr id="aa00a"><blockquote id="aa00a"></blockquote></tr>
    <small id="aa00a"></small>
  • <nav id="aa00a"></nav>