中國(guó)新報(bào)安徽訊（特約記者 唐海林）金秋時(shí)節(jié)，天氣一天比一天涼爽。走近安徽省廬江縣萬(wàn)山鎮(zhèn)永橋村家鄉(xiāng)緣生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，放眼望去，群嶺起伏、峰巒疊翠之間，累累雪桃、葡萄掛在枝頭，如詩(shī)的畫卷讓人沉醉。
“污水橫溢、蚊蠅亂飛、臭味熏天……”提到傳統(tǒng)養(yǎng)豬場(chǎng)，這是人們首先想到的幾個(gè)詞，那種臟亂差的畫面立即浮現(xiàn)在腦海。沿著蜿蜒崎嶇的山間小道，然而在這里：一排排干凈整齊的豬舍旁，一只只活蹦亂跳的豬在封閉式果林間，拱土、嚼食、撒歡，草坡和黃嶺卻鮮見(jiàn)糞便與尿液……
不聞豬糞臭，但聞谷糠香。生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)的主人丁榮兵看著眼前的一幕，臉上掩飾不住開(kāi)心的笑容。
“土豬”又叫香豬，是本地品種，五谷雜糧喂養(yǎng)，生長(zhǎng)速度慢、體型大，肉鮮美。即使養(yǎng)的是本地豬品種，喂養(yǎng)的食材不一樣，豬肉的品質(zhì)和口感相差很大，所以，用混合飼料還是養(yǎng)不出香豬的。“土豬肉香”，丁榮兵回想起兒時(shí)說(shuō)，那時(shí)只要誰(shuí)家燒了紅燒肉，幾里外都聞到肉香，現(xiàn)在基本吃不到了。養(yǎng)豬是我國(guó)傳統(tǒng)畜牧業(yè)，為了重拾“舌尖上的鄉(xiāng)愁”，從事養(yǎng)豬多年的他，打起了香豬的主意。
“用五谷雜糧和野菜進(jìn)行喂養(yǎng)，不添加激素，加上現(xiàn)代化管理技術(shù)，土豬適合放養(yǎng)，保證了豬肉的品質(zhì)。這也符合我想發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖的想法。”丁榮兵微笑著說(shuō)。筆者發(fā)現(xiàn)，這些野豬個(gè)個(gè)體型健碩，在小路上來(lái)回穿梭。“我這1000多頭土豬餓了就食大麥,米糠,麩皮等飼料，渴了就喝山澗水、與自來(lái)水，困了就回干凈整潔的宿舍打個(gè)盹或美美地睡上一大覺(jué)，煩了就滿山遍野散散心。每頭豬喂養(yǎng)10-12個(gè)月后，豬肉品質(zhì)達(dá)到了一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)供不應(yīng)求。”丁榮兵給筆者算了一筆賬，從公司成立于2013年8月起，按照目前的生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模，每頭豬純利潤(rùn)以400-600元來(lái)算，僅養(yǎng)土豬這一項(xiàng)，一年也能賺個(gè)40-50萬(wàn)元。
“試水”土豬養(yǎng)殖，丁榮兵的家鄉(xiāng)緣生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成立于2013年8月。該企業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)采取封閉式和果林、魚塘相結(jié)合，綜合利用，循環(huán)型生態(tài)養(yǎng)殖模式，取得良好效果。截止目前，公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化豬舍4600平方，尿液處理池3700立方，沼氣池300立方，同時(shí)還建有電腦溫控自動(dòng)化料線，電腦自動(dòng)控室，自動(dòng)引水自動(dòng)化設(shè)備多套。丁榮兵這個(gè)土生土長(zhǎng)的農(nóng)場(chǎng)主，還在流轉(zhuǎn)的土地上種植葡萄園50畝、雪桃園200畝、魚塘150畝，從建豬舍、修沼氣池，到建鋼絲網(wǎng)圍欄及相關(guān)配套設(shè)施，逐漸走上綠色生態(tài)循環(huán)的養(yǎng)殖之路。
“在這上班，離家近，又能照顧家里。”妻子先天性殘疾，50出頭的金大哥曾是永橋村有名的貧困戶。土地流轉(zhuǎn)后，夫妻2人便在這家公司打工。妻子配飼料，丈夫和其他幾個(gè)工人負(fù)責(zé)全天候“看護(hù)”這些土豬，當(dāng)年，他們一家就“摘窮帽、拔窮根”。
每天一大早，土豬吃完“早餐”就到山林空地里覓食、游玩。中午11點(diǎn)半左右，會(huì)回到食物投放點(diǎn)集中“用餐”。在安靜,干燥,潔凈的飼養(yǎng)環(huán)境下生長(zhǎng)，如此反復(fù)，土豬排泄物進(jìn)入大型沼氣，產(chǎn)生的沼液通過(guò)管道沼液灌溉葡萄、冬桃，進(jìn)行養(yǎng)魚，實(shí)現(xiàn)立體循環(huán)養(yǎng)殖。既降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益，又保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。
“生態(tài)養(yǎng)殖的適量放養(yǎng)，保證了土豬有一定的運(yùn)動(dòng)量，瘦肉率和肉質(zhì)都比普通豬肉要好得多。同時(shí)，與圈養(yǎng)的方法比起來(lái)，林下放養(yǎng)的土豬更健康，營(yíng)養(yǎng)也更全面。”丁榮兵款款向筆者說(shuō)道“生態(tài)養(yǎng)殖的土豬肉味道鮮美，所以，我養(yǎng)的土豬從來(lái)都是不愁賣的！”
土豬市場(chǎng)供小于求，所以很受消費(fèi)者歡迎。談及養(yǎng)豬場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展，丁榮兵成竹在胸：“下一步，我將繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，把“家鄉(xiāng)緣”這個(gè)品牌擦亮，做大做強(qiáng)本地土豬生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)周邊更多的村民與貧困戶，大家一起發(fā)展土豬養(yǎng)殖增收致富。”
“地上搖錢樹(shù)，林間聚寶盆”。以林養(yǎng)殖、以養(yǎng)促林的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖方式，讓招財(cái)土豬“拱開(kāi)”致富門，“錢景”十分廣闊。
相關(guān)熱詞搜索：
