8月24日下午，貴州省食文化研究會(huì)在貴陽市云巖區(qū)水東路舉行老貴陽“蘇記”清湯牛肉粉美食推薦會(huì)，貴州省食文化研究會(huì)會(huì)長張業(yè)強(qiáng)、秘書長何林等出席。

 

         老貴陽“蘇記”清湯牛肉粉，味道純正，牛肉本味十足，湯色完美，制作人為貴陽民間手藝人蘇賢，她是一位美食愛好者，潛心研究美食多年，對(duì)牛肉粉有自己一套獨(dú)特的理解。

        貴州省食文化研究會(huì)創(chuàng)建于2004年7月，在貴州省文化和旅游廳、貴州省民政廳的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理下依法開展工作，并與全國26個(gè)省、市食文化研究會(huì)進(jìn)行了戰(zhàn)略合作。

 

        2023年3月4日，貴州省食文化研究會(huì)第三屆會(huì)員代表大會(huì)在貴陽舉行，選舉產(chǎn)生了新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子，貴州大學(xué)中文系教授張業(yè)強(qiáng)當(dāng)選會(huì)長。

        貴州省食文化研究會(huì)自成立以來，陸續(xù)舉行了一些大型活動(dòng)，對(duì)宣傳和推廣貴州飲食文化，作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

 

        據(jù)貴州省食文化研究會(huì)秘書長何林介紹，下一步，他們研究會(huì)的工作是往貴州省九市州輻射，目前已走訪了六盤水市和黔東南自治州等，并舉辦更多的美食活動(dòng)。（本報(bào)記者 劉延平 攝影報(bào)道）

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