談到茶的品類，一般來說，從顏色上講，接觸到綠茶、紅茶、白茶和黑茶的人，或許很多，但是要論到紫茶，恐怕知道的人就不怎么多了，而六大河欄目組今天要推薦的，并不是“中國紫茶之鄉(xiāng)”貴州望謨的八步紫茶，而是貴州省畢節(jié)市納雍縣的尹哥紫茶。

 

        說起尹哥紫茶，屈指一算，我已經(jīng)是喝了整整四年了。四年來，在我家放茶的冰柜里，頭十種茶品中，尹哥紫茶可算是為數(shù)不多的三、四種稀奇茶品之一，每每泡茶時(shí)，目睹那紫中帶紅的茶湯，品飲時(shí)彌漫著濃郁的香味，那直接是一種美的享受。

 

        尹哥是何許人也？他是干什么的？他怎么會(huì)弄得到這么一款好的紫茶呢？！

         帶著這樣一些問題，9月5日，六大河欄目組走訪了貴州省畢節(jié)市納雍縣尹哥——

         尹哥是六大河欄目組好兄弟劉延剛的朋友，他是納雍縣發(fā)改局干部，今年二月已經(jīng)退休。早在2018年，特別喜歡研究“三農(nóng)”工作的尹哥，受政府政策鼓勵(lì)，就大膽出來領(lǐng)辦企業(yè)，全身心發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，打造納雍茶葉高端品牌，于是才有了今天的尹哥紫茶。

 

        看上去十分質(zhì)樸、誠懇、豪爽的尹哥說，他自己原來也不是很喜歡茶葉，是這幾年經(jīng)歷了才喜歡上的，而且到如今是被茶迷住了，尤其是紫茶。

         據(jù)尹哥介紹，紫茶，屬茶類稀有品種。她的葉、芽、花、果、莖等均為紫色，湯色紫紅晶瑩剔透，飲時(shí)香氣濃郁，唇齒留香，回甘清神。在貴州，主要是黔西南州望謨縣的紫茶比較出名，因?yàn)橥兛h已是“中國紫茶之鄉(xiāng)”。

        至于尹哥紫茶是怎么來的，尹哥講：是他在納雍樂治茶園的育苗基地里，栽了一些野生茶，同時(shí)也栽了納雍水東有名的大樹茶，這些大樹茶與野生茶異花授粉，從而發(fā)展起來的。

         尹哥樂治茶園的育苗基地有40多畝，自尹哥突然有一天發(fā)現(xiàn)了一株特別漂亮的紫茶以來，經(jīng)過六年的發(fā)展，如今，尹哥的這個(gè)基地里，已有五、六個(gè)紫茶品種，幾乎囊括了紫茶的全部品種。

 

         尹哥紫茶珍貴、稀有、好喝，主要是尹哥的茶園基地管理嚴(yán)格，茶葉質(zhì)量上乘，要制茶時(shí)，每年都是請(qǐng)人摘來茶青，用尹哥自己苦心向制茶大師學(xué)來的技術(shù)，保質(zhì)保量，自己親自做、親自制作，數(shù)量上也不做多，每年就做百十來斤，也不銷售，就供自己家庭、親戚和最好的朋友享受。

         所以，尹哥紫茶現(xiàn)在連名稱、商標(biāo)都還沒有考慮，包裝也還比較粗糙，六大河欄目組也只能先稱這種紫茶為尹哥紫茶。

         如今，尹哥紫茶的發(fā)展，除了在樂治鎮(zhèn)有40多畝，另外在豬場(chǎng)苗族彝族鄉(xiāng)有200畝，在曙光鎮(zhèn)有400畝。尹哥說，豬場(chǎng)和曙光是幫畢節(jié)市農(nóng)投公司栽的。（本報(bào)記者 劉延平 攝影報(bào)道）

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