安徽休寧縣流口鎮(zhèn)：小小羊肚菌，助力鄉(xiāng)村興

金秋十月，走進(jìn)安徽省休寧縣流口鎮(zhèn)流口村小柘組，一幅幅忙碌的畫卷徐徐展開。在剛流轉(zhuǎn)的羊肚菌種植基地里，村民們正相互合作，集中開展土地翻犁、平整和大棚搭建。

近年來，流口鎮(zhèn)流口村堅(jiān)持把產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為鄉(xiāng)村振興重要抓手，通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極引進(jìn)羊肚菌種植技術(shù)，駐村工作隊(duì)和村兩委認(rèn)真謀劃，主動(dòng)作為，用“辛勤指數(shù)”換來村民的“幸福指數(shù)”。

流口村地處山區(qū)，一直以來以種植茶葉為主，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，村民發(fā)展種植業(yè)積極性不高。駐村工作隊(duì)和村兩委深入村組，通過大量走訪調(diào)研，充分掌握當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、人文特色及產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)撛趦?yōu)勢(shì)，又赴周邊3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，最終決定在泉坑組流轉(zhuǎn)2畝地建立羊肚菌試點(diǎn)種植區(qū)，由于適合的氣候以及精心培育，首批羊肚菌的出菇率和質(zhì)量都受到了市場認(rèn)可，8個(gè)羊肚菌種植大棚產(chǎn)值4萬余元。今年10月，在前期成功試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過認(rèn)真的市場需求分析以及村組地況摸排，小柘組8.5畝土地順利流轉(zhuǎn)并進(jìn)入種植階段。

據(jù)了解，羊肚菌是一種珍稀食用菌和藥用菌，因其菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚而得名，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素及多種脂肪酸、礦物質(zhì)，具有強(qiáng)身健體、提神補(bǔ)腦、益腸胃助消化等多種功效，現(xiàn)在的市場價(jià)鮮菇每斤批發(fā)價(jià)在60元左右，種植前景好。羊肚菌是典型的“冬種春收”菌種，前后大概花費(fèi)三個(gè)月的時(shí)間，產(chǎn)業(yè)成本低、污染小、收益高。根據(jù)羊肚菌一年只能栽培一季的特性，流口村采取菌蔬輪作方式，最大發(fā)揮菌棚綜合效益。流口村第一書記介紹：“后期羊肚菌采收完成后，大棚里接著會(huì)種卷心菜、毛豆等蔬菜，決不讓土地出現(xiàn)閑置，堅(jiān)持科學(xué)種植、綠色種植。”

下步，流口鎮(zhèn)將繼續(xù)支持和引導(dǎo)各村因地制宜拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，同時(shí)著力加強(qiáng)與企業(yè)、高校、科研機(jī)構(gòu)合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)特色種植標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)良性互動(dòng)，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。（田甜岳峻峰）