陳永強(qiáng)：子承父業(yè)只為茶香

“采茶是個(gè)技術(shù)活，采的時(shí)候要用手指捏緊再折，采的是最上面的芽葉，也就是常說的一芽一葉，千萬不能用指甲掐，要不然茶葉就變黑了。”9月3日，湖南省隆回縣金石橋鎮(zhèn)南龍生態(tài)種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳永強(qiáng)，在“手把手”教會(huì)學(xué)生采茶。

2O19年5月，陳永強(qiáng)注冊(cè)成立了金石橋鎮(zhèn)南龍生態(tài)種植專業(yè)合作社，專心致志從事茶葉制作與銷售，開啟“茶味人生”。該社位于婁底、邵陽、懷化三市交界的“金三角”金石橋鎮(zhèn)322省道旁，主要經(jīng)營茶葉、金銀花、油茶等原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工和制作等。共擁有茶葉種植基地1000余畝，金銀花種植基地300余畝，合作農(nóng)戶達(dá)300多戶。擁有專業(yè)種植和采茶人員60余人，專業(yè)制茶師5人。擁有500㎡的金銀花和茶葉生產(chǎn)加工車間，自購剎青機(jī)、油茶機(jī)、烘干機(jī)等多臺(tái)加工生產(chǎn)設(shè)備，年產(chǎn)值達(dá)3000余萬元以上，合作社總資產(chǎn)2300余萬元。

傳承父輩制茶技藝，與茶結(jié)緣。陳永強(qiáng)的父親陳水生，是當(dāng)?shù)睾蘸沼忻睦弦惠叢枞耍F(xiàn)年80多歲，從事茶葉生涯40多載。是大家口中的老把式，炒出的茶葉，軟綿綿、綠瑩瑩，味道香濃。有著豐富的種茶、制茶技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，八十年代在黃金井人民公社時(shí)，曾創(chuàng)辦過一村一茶廠。九十年代初，在黃金井茶廠工作，是湖南省名茶“白馬毛尖”的主要?jiǎng)?chuàng)始人，研制的“白馬毛尖”和“云霧綠茶”分別榮獲湖南省“湘茶杯”名優(yōu)茶金、銀獎(jiǎng)，研制的白馬牌云山綠茶被評(píng)為邵陽市優(yōu)質(zhì)茶。

“我把制茶的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)都傳授給你，你好好琢磨，不斷提升制茶技藝，自己學(xué)會(huì)的本領(lǐng)誰也拿不走。”這是父親陳水生對(duì)陳永強(qiáng)的要求。

走進(jìn)該社茶葉基地，青翠連綿的茶山上，一芽兩葉，一提一捏，嫩綠的鮮葉在茶農(nóng)指尖穿梭。制茶工廠內(nèi)，機(jī)器轟鳴，剛采摘好的鮮葉經(jīng)攤青后在生產(chǎn)線上進(jìn)行殺青、揉捻、干燥等工序，每一道工序都有著嚴(yán)格的技藝講究。一片茶葉，凝結(jié)智慧與匠心。在合作社門口，陳永強(qiáng)正在將一箱箱生產(chǎn)包裝好的茶葉搬至小貨車上，準(zhǔn)備發(fā)送給客戶。該社生產(chǎn)的黃金茶紅茶，安化的茶商陳先生全部訂購包銷。

近年來，該社擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)設(shè)備升級(jí)換代，實(shí)行機(jī)械加工與手工制茶相結(jié)合的生產(chǎn)模式。該社一直追求以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)謀發(fā)展的經(jīng)營理念，始終秉承生產(chǎn)綠色生態(tài)產(chǎn)品的宗旨，該社先后被評(píng)為“全國綠色原生態(tài)種植示范基地”、獲得“全國5A綠色明星企業(yè)”和“全國無公害綠色茶葉產(chǎn)品證書”。2020年注冊(cè)了馬德里商標(biāo)。2022年被評(píng)為隆回縣示范合作社，2022年基地海關(guān)備案、產(chǎn)品銷入國外，實(shí)現(xiàn)種植、生產(chǎn)加工、銷售一體化經(jīng)營，產(chǎn)銷無憂。目前，正在申報(bào)邵陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

一片茶葉成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。茶行業(yè)的勃興造福了茶商、茶農(nóng)，也造福了飲茶人。茶的精彩，決不只體現(xiàn)在銷售額和利潤這些數(shù)字，茶人茶事更令人回味。“我父親教會(huì)我手工炒制的黃金茶，茶湯口感濃厚爽口，喝過幾泡之后，嘴里滿滿都是茶香。”陳永強(qiáng)對(duì)記者說。如今，傳承父輩留給我們的優(yōu)秀技藝，將它發(fā)揚(yáng)光大，是當(dāng)代茶人肩上的責(zé)任。（賀上升）