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老張辦年貨有說(shuō)道——買(mǎi)點(diǎn)心

張也

抗疫在家多日，眼看就要臨近年關(guān)了。心里總盤(pán)算著過(guò)年要辦年貨的事情。想著疫情管控的事情也該解封了。又回想起2020年過(guò)年前突發(fā)疫情，人連個(gè)年也沒(méi)過(guò)好。想到這，不由得讓人嘆息一聲：“唉，把他家的，真叫人熬煎！”嘆息歸嘆息，這年還得過(guò)！過(guò)年，過(guò)難！但這年還得過(guò)！還要過(guò)好！要過(guò)好年，那就得準(zhǔn)備一些緊要的年貨，把年過(guò)扎實(shí)。過(guò)年，不能因?yàn)橐粋€(gè)新冠肺炎病毒的騷擾，就把個(gè)年過(guò)的稀里糊涂，連一點(diǎn)年氣、一點(diǎn)年的味道、年的儀式感都沒(méi)有。不行！得備年貨，準(zhǔn)備過(guò)年！

說(shuō)起備年貨，還真一時(shí)不知道從何備起。突然想起了點(diǎn)心。對(duì)，就先買(mǎi)點(diǎn)心！

買(mǎi)點(diǎn)心，得買(mǎi)水晶餅。水晶餅就要買(mǎi)“志寬水晶餅！”

買(mǎi)水晶餅，這要在多年前，人隨便買(mǎi)?，F(xiàn)在不同了。買(mǎi)就要買(mǎi)自己喜歡的，買(mǎi)正兒八經(jīng)的品牌的、貨真價(jià)實(shí)的好點(diǎn)心。品牌亮堂，點(diǎn)心質(zhì)量好，那就數(shù)“志寬水晶餅！你到大街上、超市里看一看，聽(tīng)人說(shuō)一下，都說(shuō)“志寬水晶餅好！”好就買(mǎi)！過(guò)年買(mǎi)水晶餅就買(mǎi)“志寬水晶餅”。

為啥人人都說(shuō)“志寬水晶餅好！”因?yàn)?ldquo;志寬水晶餅”已經(jīng)是30年的知名品牌了，“志寬水晶餅”還是咱西安城的秦式糕點(diǎn)的老口味。“志寬水晶餅”的制作講究的是“古法制作，用料考究；烘培革新，成品規(guī)整；包裝便攜，新穎美觀”。制作水晶餅的食材選用的面粉、食用油、板油、冰糖、青紅絲原料地道，餡料里用的玫瑰，是定點(diǎn)玫瑰基地種植、采收、腌制的玫瑰醬。在西安城的食品烘培廠家，這樣的用料和制作也是烘培行業(yè)的獨(dú)一份。還有就是“志寬”食品打出了“先做人，后做餅”的旗號(hào)。就這旗號(hào)，又是西安城食品烘培行業(yè)的獨(dú)一個(gè)！這傳統(tǒng)制作，用料考究和“先做人，后做餅”的旗號(hào)西安城還有誰(shuí)？沒(méi)有！這就是“志寬”食品的信譽(yù)和誠(chéng)信！你說(shuō)買(mǎi)水晶餅不買(mǎi)“志寬水晶餅”買(mǎi)誰(shuí)家的水晶餅？

買(mǎi)了水晶餅還要買(mǎi)雞蛋糕。雞蛋糕還得買(mǎi)“志寬”的“老式雞蛋糕”！

為啥？還是那句話：“志寬”的雞蛋糕是西安城的老味道——“老式雞蛋糕”地道！

這“老式雞蛋糕”是西安城老食客的味道。用料就不用說(shuō)了，那是雞蛋、白糖和面粉傳統(tǒng)配伍烘烤的雞蛋糕。出爐的雞蛋糕色黃透紅、香溢沁脾、誘人食欲！這“志寬”“老式雞蛋糕”用料純正，制作精心，色味俱佳。還是咱西安城老食客味蕾多年品出來(lái)的地道秦式糕點(diǎn)！

還要買(mǎi)迎春糕、桃酥（餅）、江米條，芙蓉切、蛋巧、蜜三刀……

買(mǎi)這些點(diǎn)心，我還是說(shuō)：要買(mǎi)就買(mǎi)“志寬”的！

為啥？不為啥！就是為了一個(gè)啥：秦式糕點(diǎn)，西安人的味道，地道！

過(guò)年就要有個(gè)過(guò)年的樣子，要買(mǎi)點(diǎn)心（糕點(diǎn)），講究的是要買(mǎi)正兒八經(jīng)的點(diǎn)心。過(guò)年擺在八仙桌上，敬天地、敬祖宗，那是正經(jīng)事。擺在八仙桌上的貢品，就得是正兒八經(jīng)的操辦來(lái)的正兒八經(jīng)的秦式點(diǎn)心，要樣樣行行的買(mǎi)、正正規(guī)規(guī)的貢——貢天地、貢祖先！

咱是誰(shuí)？咱是西安人，咱吼的是秦腔，秦腔是咱西安城的腔調(diào)，是咱秦人、漢人的腔調(diào)！這秦人就是咱給人家外頭人說(shuō)的漢人！這漢人，就是頂天立地的漢子！鬧事就得像個(gè)漢子，頂天立地，敢說(shuō)、敢做、敢干！是漢子，鬧事，就鬧個(gè)有模有樣，樣樣行行的讓人翹大拇指！