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蔡家坡車站送“臊子面”暖胃又暖心

2022
02/06
14:47
中國(guó)新報(bào)
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       2月6日,正月初六,民間早有“三六九,往外走”的習(xí)俗,在蔡家坡車站候車大廳內(nèi),外出務(wù)工的當(dāng)?shù)厝艘簿奂诖藴?zhǔn)備外出打工。蔡家坡隸屬陜西省寶雞市岐山縣,這里既是關(guān)中西府著名小吃“岐山臊子面”的發(fā)源地,也是每年外出務(wù)工的人員流動(dòng)大縣。當(dāng)?shù)貏?wù)工人員外出的主要交通工具就是火車,每到大年初三,當(dāng)?shù)仃懤m(xù)就會(huì)有大批外出務(wù)工人員從和這里乘坐火車外出打工。

 

       為了能讓外出務(wù)工人員溫暖出行、溫馨乘車,開開心心踏上務(wù)工旅途,大年初三,中國(guó)鐵路西安局集團(tuán)公司的管轄蔡家坡火車站在候車室舉辦了帶上“鄉(xiāng)味”再出發(fā)的活動(dòng),將“廚房”搬到候車室,站區(qū)食堂大廚把早已準(zhǔn)備好臊子面使用的各種食材、配料整齊碼放,現(xiàn)場(chǎng)為外出務(wù)工人員制作“岐山臊子面”,用家鄉(xiāng)味道為鄉(xiāng)親送行。候車大廳內(nèi),車站大廚將臊子湯汁澆在煮好的晶瑩筋道的面條上,再撒上炒好的配菜——烏黑的木耳、翠綠的蒜苗、雪白的豆腐丁和金黃的黃花菜,“薄筋光、煎稀汪、酸辣香”的臊子面就出鍋了。工作人員為即將遠(yuǎn)行的人們送上一碗熱氣騰騰、香氣四溢的臊子面,也送上了家鄉(xiāng)的溫暖。

 

       蔡家坡車站是中國(guó)鐵路西安局集團(tuán)有限公司寶雞車務(wù)段管轄的一個(gè)三等站,主要辦理客貨運(yùn)輸、行車指揮和調(diào)車工作。年發(fā)送旅客約80萬人,發(fā)送貨物約30萬噸。西安的田女士在蔡家坡上班,每周末都要回西安,以前都是從岐山站乘高鐵到西安北站,再坐地鐵回家。聽說“復(fù)興號(hào)”動(dòng)集動(dòng)車組經(jīng)停蔡家坡站后,她特意買了蔡家坡站的票。“我家就在西安站附近,以后從這坐車回家更方便。”田女士笑著說。

 

       蔡家坡火車站“坐火車送臊子面”小年特色活動(dòng)。“因?yàn)橐咔榉揽卦?,要查?yàn)健康碼,行程碼等,旅客已經(jīng)形成了習(xí)慣,早早來到車站候車。”蔡家坡車站客運(yùn)值班員馬小棠說。為了給候車旅客增加樂趣,在小年當(dāng)日,車站在候車室舉辦了“坐火車咥臊子面送福到萬家”活動(dòng),組織蔡家坡鎮(zhèn)當(dāng)?shù)赜忻睦纤囆g(shù)家在候車室現(xiàn)場(chǎng)潑墨,給旅客送福送春聯(lián)。組織蔡家坡站區(qū)食堂大廚在候車室現(xiàn)場(chǎng)制作岐山臊子面,送給候車旅客品嘗。

 

       蔡家坡車站黨支部書記張寶忠說,今年是蔡家坡火車站職場(chǎng)環(huán)境整治后的第一個(gè)春運(yùn),目前因?yàn)橐咔橛绊?,旅客出行愿望不?qiáng),客運(yùn)市場(chǎng)不景氣,舉辦這樣的活動(dòng),除了提升客運(yùn)服務(wù)外,也為了給疫情后低迷的氣氛增加點(diǎn)歡樂,吸引更多旅客乘坐火車出行,鼓勵(lì)客運(yùn)市場(chǎng),積極引流上線。暖心蔡家坡車站,讓旅客更溫暖。(劉玄義)

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