新華網(wǎng)貴陽12月28日電（謝素香 周遠(yuǎn)鋼）貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市有“中國毛尖茶都”之稱。依托良好的自然生態(tài)條件和悠久的種茶產(chǎn)茶歷史，都勻市做強(qiáng)做優(yōu)茶葉產(chǎn)業(yè)，把茶葉產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”重點(diǎn)打造，通過近幾年的努力，茶產(chǎn)業(yè)已成為帶動(dòng)都勻市農(nóng)民增收致富的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。
航拍的冬日都勻螺螄殼茶山一景。新華網(wǎng) 周遠(yuǎn)鋼 攝
今年11月，“都勻毛尖茶制作技藝”作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”其中一個(gè)項(xiàng)目，成功入選“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。2022年，都勻市實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量1.12萬噸、產(chǎn)值28.66億元，分別同比增長18.6%、22.8%，“都勻毛尖”品牌價(jià)值達(dá)43.74億元。都勻市用片片金葉，鋪就百姓致富路，助推鄉(xiāng)村振興。
毛尖茶拓寬群眾增收渠道
冬日時(shí)節(jié)，走進(jìn)都勻市毛尖鎮(zhèn)坪陽村的螺螄殼茶山，40余位村民正在茶山上管護(hù)茶葉，忙著除草、開溝。今年60歲的毛尖鎮(zhèn)擺忙村村民王德珍打理完自家的茶園，又變身專業(yè)管護(hù)隊(duì)員，從10月起開始來到螺螄殼茶山務(wù)工，她和其他村民一道，至今已在基地務(wù)工兩個(gè)月。“我家離這里3公里遠(yuǎn)，除去10元路費(fèi)，每天有90元收入，老板只要有活就想到我們。”
“同樣一塊土，種茶比種包谷賺錢多，所以地都全種茶了，我家現(xiàn)在有5畝茶。”王德珍說，種茶給家里增加了收入，每年春季，家里人都要采完茶再外出打工，“年輕人采茶每天能收入200至300元”。
村民在毛尖鎮(zhèn)螺螄殼茶山上管護(hù)茶園。新華網(wǎng) 周遠(yuǎn)鋼 攝
“毛尖鎮(zhèn)1.5萬畝需要秋冬管護(hù)的茶園要支出成本900萬元，其中肥料費(fèi)600萬元，剩余300萬元為村民的務(wù)工費(fèi)。”毛尖鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王本翔介紹，毛尖鎮(zhèn)茶園面積12.5萬畝，可采面積7.78萬畝，全鎮(zhèn)涉及到種茶的農(nóng)戶有2600多戶。截至2022年10月，毛尖鎮(zhèn)茶產(chǎn)量達(dá)3019噸。
“都勻市109個(gè)行政村有103個(gè)種茶，主要分布在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村。原來主要?jiǎng)趧?dòng)力外出務(wù)工，留守的多為老人和小孩，種茶讓他們在家門口就可以掙到錢，增加收入。”都勻市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任孟應(yīng)淼介紹，都勻市茶產(chǎn)業(yè)涉及農(nóng)戶3.6萬戶12.5萬人，茶葉種植面積37.83萬畝，可采面積26.21萬畝。“墨沖鎮(zhèn)翁江村一八旬老人告知，她家有3畝茶，家里的年輕人都出去務(wù)工了，每年只是她一人在家采茶，依靠采茶年收入就有1萬元左右。”
都勻市目前成功申報(bào)創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。預(yù)計(jì)到2024年，園區(qū)通過茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)勞動(dòng)力就業(yè)14萬人以上。
茶產(chǎn)業(yè)成為都勻市的首位產(chǎn)業(yè)
都勻毛尖茶文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，從明清開始便成為貢茶，百年前已獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，近年來更是被評(píng)為中國十大名茶、中國十大茶葉區(qū)域公用品牌等，先后榮獲世界級(jí)、國家級(jí)等各類獎(jiǎng)項(xiàng)100余項(xiàng)。
“我們整合了鄉(xiāng)村振興的銜接資金，采購了一套茶葉加工設(shè)備，建立了大宗茶生產(chǎn)線，提升了茶葉的下樹率，帶動(dòng)了茶園的管護(hù)。”王本翔介紹，通過“龍頭企業(yè)+合作聯(lián)社+村合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，毛尖鎮(zhèn)引進(jìn)懂技術(shù)、有銷路的龍頭企業(yè)，采取供技術(shù)、保運(yùn)輸及最低收購保護(hù)價(jià)等方式，大量收購大宗茶茶青，解決茶青銷售的問題，解除農(nóng)戶的后顧之憂。“從2022年9月份這條生產(chǎn)線正式運(yùn)行以來，企業(yè)一共在我們轄區(qū)采收了50萬斤的茶青，實(shí)現(xiàn)了62.5萬元的產(chǎn)值。”
航拍的冬日都勻螺螄殼茶山一景。新華網(wǎng) 周遠(yuǎn)鋼 攝
毛尖鎮(zhèn)是都勻市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。都勻市制定出臺(tái)《都勻市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2021—2023年)》《茶葉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》等，以“全年采摘、全樹利用、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展”為目標(biāo)，將通過圍繞基地建設(shè)穩(wěn)基礎(chǔ)、聚焦組織方式強(qiáng)主體、緊盯精深加工求突破、突出品牌拓市場等舉措，全面提高都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)綜合競爭力。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。都勻市積極向上級(jí)部門爭取茶產(chǎn)業(yè)路基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，這些產(chǎn)業(yè)路將加速茶產(chǎn)業(yè)連片發(fā)展進(jìn)程。
走出一條茶旅融合振興路
近年來通過持續(xù)舉辦都勻毛尖（國際）茶人會(huì)、“都勻毛尖杯”茶藝大賽、設(shè)立茶文化推廣站等系列措施，都勻毛尖茶文化得到不斷發(fā)展。都勻市還開設(shè)從市領(lǐng)導(dǎo)到干部群眾都參與的培訓(xùn)班，開展茶葉相關(guān)技能培訓(xùn)，形成人人懂茶、人人愛茶的氛圍，2022年共培訓(xùn)37期1240人。
“以前老百姓都說‘來家喝杯水’，現(xiàn)在都說‘來家喝杯茶’。”孟應(yīng)淼說，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)帶來的轉(zhuǎn)變顯而易見。都勻市現(xiàn)有茶旅企業(yè)78家、全國五星級(jí)茶館2家，帶動(dòng)了農(nóng)家樂、餐館等達(dá)400余家，茶旅融合接待游客年均20萬人（次）以上、綜合收入1.9億元。
航拍的冬日都勻螺螄殼茶山一景。新華網(wǎng) 周遠(yuǎn)鋼 攝
同時(shí)，都勻市依托螺螄殼茶基地核心區(qū)，發(fā)展以茶旅融合為主的山地特色旅游業(yè)，著力打造了“云端茶海”茶生態(tài)旅游示范帶、百里毛尖長廊景區(qū)。“云端茶海·心上毛尖之旅”入選全國20條茶鄉(xiāng)旅游精品線路。
據(jù)了解，都勻市將通過舉辦傳承培訓(xùn)班、建立研學(xué)基地等方式加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)人才隊(duì)伍的建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)茶園秋冬管護(hù)，強(qiáng)化從基地到市場、從茶青到茶葉的全鏈條品牌管控，并謀劃一批以“都勻毛尖”為主題的“農(nóng)旅”“茶旅”融合的旅游產(chǎn)品，真正讓都勻毛尖成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓。
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