為加強(qiáng)農(nóng)村自辦宴席規(guī)范管理，消除農(nóng)村集體聚餐的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。休寧縣鶴城鄉(xiāng)扎實(shí)開展農(nóng)村自辦宴席備案指導(dǎo)工作，讓鄉(xiāng)域內(nèi)的“村頭宴”成為“放心宴”。

 

 

        連日來(lái)，該鄉(xiāng)食安辦聯(lián)合流口市監(jiān)所等部門根據(jù)國(guó)慶節(jié)前農(nóng)家自辦宴席的報(bào)備情況，逐戶開展安全指導(dǎo),工作人員現(xiàn)場(chǎng)督促宴席舉辦者需嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，要求做到加工制作場(chǎng)所干凈衛(wèi)生、采購(gòu)食品原材料渠道正規(guī)、餐飲具用前清洗消毒、食品加工燒熟煮透、進(jìn)行食品留樣等。同時(shí)告知宴席舉辦者，就餐人員一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)將病人送醫(yī)救治，同時(shí)上報(bào)村委會(huì)，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，等待相關(guān)部門調(diào)查處理。

 

 

         截至目前，該鄉(xiāng)申報(bào)備案自辦宴席7家，簽訂農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書7份，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并填寫農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)記錄表7份。（王一凡）

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