中國新報訊(特約記者 巢志斌 攝影報道)2020年10月27日,安徽省合肥市廬江縣白湖鎮(zhèn)陶沖村村民馬發(fā)群米面小作坊門前山坡上一派忙碌,村民們正在忙著晾曬米面,當?shù)氐囊晃浑娚讨鞑フ诂F(xiàn)場直播帶貨。
廬江縣是安徽省著名的產(chǎn)糧大縣,廬江米面深受中老年人和婦女兒童的喜愛,悠久歷史可以追溯到三國曹操時代。秋冬季節(jié)是制作米面的最佳時期,當?shù)卮迕褚约彝セ蚝瞎赊k起了多個米面加工企業(yè)或小作坊,以早秈米為原料,以傳統(tǒng)工藝手工制作而成,廬江米面以獨特的風味特色享譽大江南北。
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