▲ 大古坳村老排建設(shè)漁業(yè)示范園區(qū)后的景貌
在廣東省清遠(yuǎn)連南瑤族自治縣，有著濃厚的瑤族文化印記，至今仍保留著少數(shù)民族姓氏，“阿貴”、“沙腰妹”等民族風(fēng)味的稱呼也頗為流行。除了濃濃的瑤族風(fēng)情，在當(dāng)?shù)?，稻田養(yǎng)魚也是一項(xiàng)令人稱奇的新產(chǎn)業(yè)。一到禾苗成熟的季節(jié)，家家戶戶不僅開(kāi)始熱火朝天地收獲稻谷，還開(kāi)始了一場(chǎng)熱熱鬧鬧的撈魚比賽。以前那里的人們也吃著稻田里長(zhǎng)大的魚，可是從來(lái)沒(méi)想到，現(xiàn)在這樣一條小小的魚兒能夠成為他們的“致富魚”。
稻田養(yǎng)魚淵源深厚
連南瑤族自治縣平均海拔在800米以上，瑤族同胞分布在占全縣面積88%的山區(qū)上。排瑤是對(duì)當(dāng)?shù)噩幾宓奶囟ǚQ呼，他們習(xí)慣聚族而居，依山建房，其房屋排排相疊，形成山寨被漢人叫“瑤排”，所以他們也被稱呼為“排瑤”。曾經(jīng)他們重要的節(jié)日當(dāng)屬盤王節(jié)，如今禾花魚節(jié)也成了重要的節(jié)慶。
當(dāng)?shù)厝私榻B，由于受自然、地理?xiàng)l件的限制，連南水產(chǎn)養(yǎng)殖水面面積很少，尤其是高寒山區(qū)，僅有的水面就是田間水面，有些稻田處于數(shù)百米海拔的山上。從前當(dāng)?shù)厝藗兂鋈ジ苫畹牡胤胶苓h(yuǎn)，一般早上出門，晚上歸家，那么中午一般是不會(huì)回家吃飯的。勤勞智慧的瑤族同胞會(huì)在稻田里放養(yǎng)一些魚，中午烤著吃作為午飯。此外，在重要客人到來(lái)時(shí)，也會(huì)從田里捕撈魚兒待客。這樣的傳統(tǒng)在當(dāng)?shù)亓鱾髁藥装倌辍?/p>
稻田魚成瑤家致富魚
稻田養(yǎng)魚在連南縣具有良好養(yǎng)殖基礎(chǔ)和生產(chǎn)條件，人們養(yǎng)殖的積極性較高。如今，在政府幫扶和合作社的帶動(dòng)下，種稻養(yǎng)魚作為特色經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目在當(dāng)?shù)卣归_(kāi)，帶領(lǐng)群眾脫貧致富。
大坪魚鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)魚合作社2013年成立，社長(zhǎng)房金陽(yáng)介紹，目前，合作社自有基地300多畝，通過(guò)為農(nóng)戶提供肥料、技術(shù)、魚苗和機(jī)械設(shè)備等，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種養(yǎng)了600多畝。6月正是下苗的好時(shí)節(jié)，第一批魚苗已經(jīng)下到田里了，接下來(lái)還將陸續(xù)投放魚苗。房金陽(yáng)心里有一筆賬，合作社今年預(yù)計(jì)可以賣活魚1萬(wàn)斤，魚干2萬(wàn)斤。除了日常銷售外，還將增設(shè)農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目，吸引更多游客前來(lái)品魚。此外，合作社將在縣城開(kāi)設(shè)實(shí)體店，售賣品牌米和魚。
從2014年開(kāi)始，因?yàn)榈咎镳B(yǎng)魚的普及，大坪村村民生活得到了極大的改善，有十多戶人家蓋起了新房。30來(lái)歲的沈銀成是合作社的農(nóng)戶，因?yàn)榫康酿B(yǎng)殖技術(shù)，光稻田養(yǎng)魚一年就可以掙六七萬(wàn)。如今，他不僅在家里蓋起了兩層小洋樓、購(gòu)置了汽車，還準(zhǔn)備在縣城買房。
稻田魚也游上了海拔800米的大古坳村。這個(gè)2007年時(shí)任廣東省委書記汪洋來(lái)此次調(diào)研并寄語(yǔ)“學(xué)好普通話是走出大山的第一步”的村落，經(jīng)濟(jì)、文化建設(shè)落后，全村居住著491戶1574名瑤族群眾。如今，這里還有精準(zhǔn)扶貧貧困戶53戶129人。2013年11月，連南縣開(kāi)始在該村實(shí)施建設(shè)稻魚示范園區(qū)，次年建成模式化稻田養(yǎng)魚工程800畝。稻魚示范園區(qū)建成后，縣農(nóng)業(yè)部門專門開(kāi)展了稻田養(yǎng)魚技術(shù)培訓(xùn)，并派專家到田間地頭進(jìn)行指導(dǎo)。
▲ 連南稻田養(yǎng)魚漁業(yè)示范園區(qū)
據(jù)當(dāng)?shù)夭块T統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年，該村畝產(chǎn)稻田魚從原來(lái)的10斤，增加到60斤，畝產(chǎn)收入達(dá)1800元，稻田魚產(chǎn)值達(dá)144萬(wàn)元。尤其是該村貧困戶鄧表當(dāng)六貴和唐丁道三依靠稻田養(yǎng)魚迅速脫貧。那段時(shí)間，除了干農(nóng)活，他們就參加稻田養(yǎng)魚技術(shù)培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)維護(hù)田間工程設(shè)施，細(xì)致做好魚種的投放和飼養(yǎng)管理。收獲時(shí)節(jié)，他們的10畝稻田收獲了600斤的稻田魚，除自家食用部分外，兩人人平取得經(jīng)濟(jì)收入6000元。此后，他們說(shuō)服家人繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，放棄打散工干零活，帶著全家人到農(nóng)田管理經(jīng)營(yíng)，由于技術(shù)得法，管理到位，每年僅養(yǎng)魚一項(xiàng)，就增收上萬(wàn)元。
打造生態(tài)“魚米之鄉(xiāng)”
不論是房金陽(yáng)的合作社，還是鄧表當(dāng)六貴和唐丁道三的脫貧，都是連南縣稻田養(yǎng)魚發(fā)展的一個(gè)縮影。連南縣雖然山多地少養(yǎng)殖水面少，但具有地下水資源豐富，小溪流、山澗水星羅棋布等優(yōu)勢(shì)，家庭養(yǎng)魚和稻田養(yǎng)魚等生態(tài)型漁業(yè)歷史悠久，其生態(tài)理念可與世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)“青田稻田養(yǎng)魚”媲美。近年來(lái)，連南縣委縣政府一直致力于把水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑來(lái)抓，結(jié)合生態(tài)旅游規(guī)劃，大力發(fā)展稻田養(yǎng)魚、氹仔養(yǎng)魚等特色生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，著力打造連南生態(tài)“魚米之鄉(xiāng)”。
自2006年以來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門每年都開(kāi)展稻田養(yǎng)魚技術(shù)推廣與高產(chǎn)示范試驗(yàn)，形成并規(guī)范了稻田養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)程，同時(shí)與科研院校進(jìn)行技術(shù)合作，開(kāi)展稻田魚種質(zhì)成分、土壤、水質(zhì)等研究以及產(chǎn)量提升等一系列的試驗(yàn)、研究。特別是近幾年，當(dāng)?shù)卣e極引導(dǎo)，利用“稻田魚”品牌優(yōu)勢(shì)，連續(xù)舉辦三屆“稻田魚節(jié)”活動(dòng)，將稻田養(yǎng)魚與旅游掛鉤，開(kāi)發(fā)休閑漁業(yè)。“連南稻田魚”這一生態(tài)水產(chǎn)品牌從此走出了大山，走上了千家萬(wàn)戶的餐桌。目前，全縣共成立有機(jī)稻種植專業(yè)合作社3家，稻田養(yǎng)魚專業(yè)合作社4家，以生產(chǎn)有機(jī)稻和稻田魚為主的家庭農(nóng)場(chǎng)6家，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)到800多畝，參與農(nóng)戶1000多戶，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶1000多戶，養(yǎng)殖面積3000多畝。2018年8月，連南縣“稻魚茶”省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（以下簡(jiǎn)稱“產(chǎn)業(yè)園”）項(xiàng)目正式入選廣東省省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園名錄。
雖然通過(guò)節(jié)地節(jié)水高質(zhì)高效漁業(yè)示范園區(qū)建設(shè)、稻田養(yǎng)魚示范基地建設(shè)等項(xiàng)目，連南稻田養(yǎng)魚已經(jīng)形成了一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，在全省乃至全國(guó)，已經(jīng)形成了良好的品牌效應(yīng)。但也要看到，連南稻田魚由于受田間交通、人員管理缺失、產(chǎn)量不足的影響，目前僅限于在當(dāng)?shù)馗邇r(jià)銷售，無(wú)法與外面的市場(chǎng)對(duì)接，市場(chǎng)流通渠道受阻。此外，由于品牌打造欠缺，加上缺乏專業(yè)人才，禾花魚雖然在一定程度上盤活了鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)，也還有很長(zhǎng)的路要走。
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