封面新聞記者 楊尚智
3月21日，2018年全國食品工業(yè)經(jīng)濟運行情況發(fā)布會暨第100屆全國糖酒會主論壇在成都舉行，會上中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉治發(fā)布了《2018年度全國食品工業(yè)經(jīng)濟運行分析報告》。劉治表示，2018年全國食品工業(yè)全年實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入9.02萬億，同比增長5.29%，較為順利地實現(xiàn)了十九大的開局之年。
發(fā)布會現(xiàn)場
報告顯示，2018年，全國40909家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成工業(yè)增加值同比增長6.3%，比全國工業(yè)6.2%的增速快了0.1個百分點。
消費市場的消費規(guī)模穩(wěn)步擴大，網(wǎng)上零售比重不斷擴大，實體零售保持回暖態(tài)勢。從全國24種主要食品產(chǎn)量來看，16種食品產(chǎn)量增長，8種食品產(chǎn)量下降。產(chǎn)量增長最快的是成品糖；冷凍飲品、葡萄酒、果汁和蔬菜汁飲料、小麥粉、乳粉、罐頭、卷煙、冷凍水產(chǎn)品的產(chǎn)量有不同程度的下降。
消費價格總體穩(wěn)定，食品價格由降轉(zhuǎn)漲。2018年，CPI比上年上漲2.1%，漲幅比上年擴大0.5個百分點，延續(xù)了2012年以來的溫和上漲態(tài)勢。食品價格由上年下降1.4%轉(zhuǎn)為上漲1.8%，對CPI的影響從下拉0.29個百分點轉(zhuǎn)為上拉0.35個百分點，是CPI漲幅擴大的主要原因。
其中，鮮菜價格由上年下降8.1%轉(zhuǎn)為上漲7.1%；雞蛋價格由上年下降4.5%轉(zhuǎn)為上漲13.0%；豬肉市場供應(yīng)總體充足，受豬瘟疫情影響，全年價格下降8.1%，降幅比上年收窄0.7個百分點；酒類全年價格上漲2.8%；鮮果上漲5.6%；糧食上漲0.8%。
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